Autor: Wellington Moreira

Rita Rey é fundadora da Churrasqueto. Uma das melhores empresas de churrasco a domicílio em São Paulo. Precisa de um orçamento? Entre em meu site :www.churrasqueto.com.br ouencaminhe um email: rita.rey@churrasqueto.com.br
Churrasco e cerveja: a teoria (parte 2)

Churrasco e cerveja: a teoria (parte 2)

Vamos falar da  parte teórica do estudo de harmonização. Concluímos que os estilos ideais para fazer combinar churrasco e cerveja são:  Belgian-Style Dubbel (coloração marrom, médio teor alcoólico e sabor de frutas escuras). Robust Porter (coloração marrom escura, notas de torrado e tostado e médio teor alcoólico) American Brown Ale (cor marrom, com notas de caramelo e chocolate). Essa conclusão está certíssima …

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Churrasco e cerveja: Dicas de harmonização (parte 1)

Churrasco e cerveja: Dicas de harmonização (parte 1)

  Ao pensarmos nas nossas tradições nas horas de confraternização temos inúmeras ideias e pensamentos. Sol e praia, samba e carnaval, além é claro de churrasco e cerveja, seriam provavelmente as primeiras coisas que viriam à cabeça dos gringos ao pensar sobre o Brasil. Dessas tradições, a dobradinha churrasco e cerveja é certamente uma das que mais me agrada. Por conta …

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Corte da Carne

Corte da Carne

   Modo de cortar a carne. Para quebrar os paradigmas e inúmeras explicações sobre o modo de cortar a carne, preparamos este artigo. Várias são as formas de se preparar um churrasco. Não é possível definir um corte que seja mais ou menos correto de se preparar uma carne. Nossa solução, foi buscar informações mais específicas …

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Casamento com Churrasco – Inovação e Requinte

Casamento com Churrasco – Inovação e Requinte

  Podemos realizar um Churrasco para uma cerimônia elegante e marcante! Tudo depende de como servir e onde servir É perfeitamente possível optar pelo churrasco e ainda conseguir ter a decoração de casamento elegante que fazem questão. Se estão planejando um almoço, em um sítio será a melhor escolha, mas mesmo que a ideia seja …

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LEGUMES GRELHADOS – INCREMENTANDO NO CHURRASCO

LEGUMES GRELHADOS – INCREMENTANDO NO CHURRASCO

A carne sempre será o prato principal e mais esperado do churrasco. Mas isso não significa que não exista variedades e incrementos ao churrasco. Acompanhar a carne de legumes e vegetais grelhados é uma ótima opção, trarão novos sabores bacanas à sua mesa. Assim, sugerimos  cinco legumes que você pode grelhar no seu  churrasco! Confira: …

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A tradicional costela fogo de chão

A tradicional costela fogo de chão

  Hoje iremos informar mais sobre a tradicional costela fogo de chão,  dicas que fazem toda a diferença na hora do seu preparo. Vamos aos ingredientes: Ingredientes – 1 costela (20 kg); – sal grosso; – cachaça. Modo de fazer Misture a cachaça no sal (ao seu gosto). A bebida ajuda fixar o sal na carne …

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Espetinho Medalhão de Contra Filé

Espetinho Medalhão de Contra Filé

  Fala Galera , voltamos com mais uma receita para seu delicioso churrasco, iremos  hoje de :   Medalhão de Contra Filé   Ingredientes 500 g de Contra Filé 10 Bacons em Tiras  Sal Grosso a gosto 7 Espetos de Madeira Instruções de preparação Corte o contra filé em cubos pequenos. Corte os bacons em tiras em pedaços do tamanho …

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Receita de Espetinho de camarão

Receita de Espetinho de camarão

Olá pessoal,hoje vamos de uma receita diferente O camarão servidos em espeto,uma receita pratica e diferente para inovar no seu churrasco. Ingredientes 3 dentes de alho espremidos Suco de 1 limão Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (chá) de páprica picante 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado 3 colheres (sopa) de …

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4 Novas dicas de acompanhamentos rápidos e deliciosos para um churrasco

4 Novas dicas de acompanhamentos rápidos e deliciosos para um churrasco

Pão de alho, farofa e maionese são as primeiras comidas que surgem na cabeça quando se fala de acompanhamentos. Mas que tal fugirmos um pouco do padrão e descobrirmos outras opções rápidas? Dica 1 A batata é pau pra toda obra. Uma boa alternativa é embrulhar ela inteira em papel alumínio e assar na churrasqueira …

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Blog do Churrasco
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