Molho de Alho para Churrasco

MOLHO DE ALHO PARA CHURRASCO

Receita de Molho de Alho para Churrasco, aproveite está receita para inovar no seu churrasco.

Todas nossas receitas, estão em alta tendência, teremos muito prazer em compartilhar contigo.

Aproveite

INGREDIENTES
1 copo de leite bem gelado
óleo
orégano
sal
3 dentes de alho

MODO DE PREPARO

Você irá Colocar o leite gelado no liquidificador e ligue no modo lento.
Depois coloque o óleo de modo que vai saindo um fio e misturando com o leite com o liquidificador ligado.
Continue colocando o óleo ate ficar um creme homogêneo.
Depois coloque o orégano a gosto,sal a gosto e 3 dentes de alho bata por alguns segundos e esta pronto.
Se quiser fazer um molho rose é só substituir o alho por catchup ou outros sabores a seu gosto.

Bom Apetite
e Ótimo Churrasco.

Como Temperar Panceta para Churrasco

 

 

 

A Panceta, ou popularmente chamada de barriga de porco é um corte delicioso e muito tradicional nos churrascos das familias brasileiras
A panceta, é o bacon fresco, e a barriga, de onde sai o toucinho. Na parte da frente do porco está a paleta, que é o pernil dianteiro, e acima, fica a copa lombo.
Recomendamos esse corte e temos a certeza que após experimentá-lo, você nunca mais irá tirá-lo do seu cardápio.

LISTA DE INGREDIENTES

1 peça de barriga de porco com cerca de 2 kg
Alho a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
Suco de limão a gosto
1 ramo de alecrim

MODO DE PREPARO
O preparo para assar carnes na churrasqueira é geralmente simples e não é diferente com a barriga de porco. Neste caso, o mais importante é triturar o alho ou amassá-lo bem para esfregar na carne.

Em um recipiente, tempere a panceta com o alho, o sal, a pimenta, o suco de limão (à vontade e, de preferência, em grande quantidade) e o ramo de alecrim – esse último tem como função principal trazer aroma à carne. Leve à geladeira e deixe marinando por cerca de 1h.

Retire a barriga de porco da geladeira alguns minutos antes de levá-la à churrasqueira, para que esteja em temperatura ambiente ao começar a assar.

Sobre brasa bem quente e sem chamas, coloque a panceta na parte mais alta da churrasqueira com a pele virada para cima. Deixe assar assim até a carne ficar bem dourada.

Quando a barriga de porco dourar, leve-a para baixo na churrasqueira, mais perto das brasas, mas com a pele virada para baixo, e deixe assar até a pele ficar bem crocante. Apenas tome cuidado para não a queimar.

Aí basta tirar da churrasqueira, cortá-la e servir com algumas rodelas de limão. Bom apetite!

Caso não tem churrasqueira em casa, poderá fazer a panceta na frigideira.

Como Fazer Kafta no Espeto para Churrasco

Você adora uma Kafta?

 

Então vamos ensinar a realizar um delicioso churrasco, colocando no espeto uma deliciosa Katfa.

Para prepara nossa Kafta vou te passar os ingredientes a seguir:

  • 1 kg de acém moído
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • cheiro-verde picado a gosto
  • hortelã picada a gosto
  • suco de 1 limão siciliano
  • 5 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (chá) de pimenta síria
  • 4 colheres (chá) de sal

 

Para prepara pegue uma tigela, misture o acém moído, o azeite , o cheiro verde, a hortelã, o suco de limão, o molho de pimenta síria, o sal e a farinha de rosca.

Misture bem

Pegue um pouco de massa e molde a kafta até formar o molde que caiba nos espetos

Em seguida coloque os espetos no freezer por aproximadamente 1 hora e depois leve ao churrasco e bom proveito.

 

 

 

Churrasco a moda Alemã

churrasco alemão

 

Verão, calor chegando na Europa é tradicional os churrascos acontecerem em larga escala, uma picanha não é comum nesses churrascos, mas dá para encontrar um pedaço em meio a grandes variedades de salsichas, legumes e churrasqueiras descartáveis.

Espetinhos vegetarianos com champignon, e batatas em alumínio, cebola, abobrinha e pimentão

O churrasco mais aguardado é o filé de porco, não falta os marinados, nos supermercados já existem sessões especiais para churras, kits de churrasco, espetos de frango, peito de peru e hambúrguer e claro uma vasta e grande variedade de salsichas

A tradicional é a Brawurst, é só abrir as embalagens e por para grelhar.

Existem churrasqueiras pequenas (portáteis) de alumínio, custam pouco, já vem com carvão e são descartáveis, demora mais para assar as carnes, mas queijo e pão de alho são bem rápidos.

Não são todos os parques que permitem fazer churrasco, é necessário ficar atento as placas de aviso.

No caso de ser permitido verifique os espaços reservados, o Grillplatz existe até lixeiras para o carvão quente que você acaba de usar, recolha todo o lixo assim que terminar.

Alguns alemães levam o churrasco a sério, o corte da carne não chega ser os melhores, mas é possível encontrar algumas Grill a gás, a carvão e elétricas

Existem empresas que cobram caro por churrasqueiras de tecnologia avançada e dicas de Grill máster

As churrascarias existentes lá são Argentinas e Brasileiras, restaurantes gregos e turcos possuem grelhas para servir peixe, cordeiro e Kebab.

 

Saladas para Acompanhar Churrasco

Faça seu churrasco planejado para os finais de semana com a família e amigos!

salada para churrasco
salada para churrasco

 

Não tem ideia de acompanhamentos?

Vamos te dar dicas de acompanhamentos para seu churrasco fazer sucesso.

Veja Conosco.

Salada de Maionese

Ingredientes:

1 kg de batata

2 Cenouras

Sal e pimenta do reino a gosto

1 Lata de milho verde escorrido

2 Ovos cozidos e picados

500g de maionese

Sugestão:

Nessa receita você pode acrescentar o legume que quiser.

Modo de preparo:

Descascar as batatas e as cenouras e cozinhar em água abundante já temperada com sal, até o ponto de você conseguir furar com um garfo os legumes

Corte a cenoura e batata em cubos e aguarde esfriar.

Cozinhe dois ovos e após isso fatie os mesmos.

Misture tudo, batata, cenoura, ovos, maionese e os temperos.

Leve a salada por mais ou menos 1 hora na geladeira, e está pronta para acompanhamento do seu churrasco.

 

 

 

 

Ceia de Natal com Churrasco

Quer ter um natal sem muitos gastos?

Invista em um churrasco para ceia de natal!

Sempre prático e econômico, fica super saboroso e diferente, fique atento!

Você não quer gastar muito no seu natal, e a melhor solução é preparar na Ceia de natal um delicioso churrasco, que vai deixar sua confraternização ainda melhor cheia de temperos maravilhosos que você poderá preparar!

O churrasco é uma refeição super descontraída e fácil de organizar, que permite que você receba amigos e familiares na sua comemoração.

Para um final do ano mais econômico, a regra é ser criativo, mesmo que você não use os pratos clássicos da ceia, porém você terá um natal inovador e sem altos gastos.

O churrasco vai muito além das carnes e frangos, sabia?

Não pode faltar aquela deliciosa farofa ou os deliciosos molhos e acompanhamentos.

Para deixar sua ceia ainda melhor, confira essas dicas para um churrasco perfeito

Diversifique: Para agradar todos os seus convidados, tente diversificar na hora de escolher o que será servido.

Como petiscos, os espetinhos permitem que você tenha várias ideias de sabores!

Varie as carnes dentre as bovinas, de frango, linguiça…

Para abrir o churrasco, não esqueça do delicioso pão com alho!

Para agradar as crianças: Se na sua festa tiver crianças, o ideal é fazer picanhas ou maminha, pois são mais tenras e as crianças amam!

Todo cuidado com a churrasqueira: Para um churrasco mas ecológico, prefira o carvão de eucalipto, e para acender o fogo utilize o álcool em gel.

Com isso, você ainda garante a segurança no evento.

Preste atenção na quantidade de sal: Quando for temperar os alimentos do churrasco, use sempre as pedras grandes do sal grosso para peças grandes e as menores com as pedras de sal menores.

Antes de colocar na churrasqueira, retire o excesso.

Como grelhar a carne: Para sua carne ficar deliciosa, evite furá-la e quando começar aparecer o sangue na parte superior inverta o lado da carne.

As saborosas coxas de frango: Deixe as coxas de frango assarem na churrasqueira e depois é só pincelar com um tempero do seu gosto; sugerimos que invista no alecrim, que deixa o seu frango uma delícia!

Acompanhamentos clássicos: Apesar dos deliciosos pratos principais carnes, frangos e até costelas, para dar ainda mais sabor, invista nos acompanhamentos.

Você pode preparar uma deliciosa salada e a farofa não pode ficar de fora.

O vinagrete, a maionese, o arroz branco e uma grande variedade dos acompanhamentos podem fazer do seu churrasco o melhor do mundo!

Agora é só ir às compras e preparar o seu churrasco de natal, que vai ser inesquecível!

Creme de Alho para Churrasco

Creme de Alho

Vamos ensina-lo a fazer um delicioso creme de alho para churrasco.
Aquele creme que você come em churrascarias e não sabe como fazer em casa?
Vamos ensina-lo a inovar seu churrasco e fazer em casa com ingredientes bem simples.
Para você fazer um churrasco igual ao que você costuma ver em churrascarias.
Se você quiser fazer o creme de alho para churrasco um dia antes de fazer o churrasco, basta você armazenar o creme de alho em um recipiente fechado e guardar na geladeira, ele dura por até 3 dias sem estragar.
Para deixar ainda mais gostoso você pode acrescentar cheiro verde, paprica ou outro tempero que desejar, vai ficar bem gostoso e combinar ainda mais com o seu churrasco de domingo.

INGREDIENTES:
3 Dentes de alho
400 ml de óleo Aproximadamente
200 ml de leite bem gelado
sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Coloque no liquidificador o alho, o leite e o sal, bata ligeiramente para triturar o alho.
Em seguida continue batendo e vá colocando o óleo em fio, sem parar de bater até dar o ponto desejado.
O creme de alho deve ficar consistente e cremoso.

Farofa Fria para Churrasco

Farofa Fria para o seu Churrasco

 

Veja como preparar e inovar seu churrasco

 

Vamos a receita:

INGREDIENTES

1/2 pimentão vermelho

1 cebola

1/2 maço de cheiro verde

1 cenoura

3 ovos

1/2 pimentão verde

200 g de azeitona verde fatiada

Sal a gosto

1 envelope sazón ou similar para legumes

Farinha de mandioca

Farinha de rosca

3/4 xícara de óleo de soja

 

MODO DE PREPARO

Cozinhar os 3 ovos

Em uma tigela misturar na ordem:

Os pimentões picados em pedacinhos bem pequenos, a cenoura raladas em tiras bem fininhas, o cheiro verde picadinho, a cebola picadinha, os ovos após cozidos passados em ralador e a azeitona picada.

Misturar todos os ingredientes e incluir o sal e o tempero Sazón

Incluir aos poucos nesta tigela a farinha de mandioca e misturar.

Incluir a farinha de rosca aos poucos, que irá ajudar a retirar as bolinhas que se formará da farinha de mandioca com os outros ingredientes picados.

Por últimos incluir o óleo de soja e misturar bem.

A farofa está pronta.

Aguarde algumas horas antes do consumo, assim ficará ainda mais saborosa.

Churrasco Engorda ? (DICAS) – Blog do Churrasco – Especialidades

Churrasco Engorda Sim!

 

Mas existem formas para não engordar, ou pelo menos engordar menos.

Além das variedades de carnes vermelhas e brancas, também tem os acompanhamentos.

Quais são as quantidades e calorias dos principais itens de Churrasco ?

O excesso de calorias é o que predomina nos churrascos, por esse motivo é que ele engorda.

Quem estiver de dieta, deve ter cuidado nas escolhas dos pedaços e quantidades de carne

Uma costela de boi tem 330 calorias enquanto uma Picanha tem 220 calorias, quem deseja não engordar deve se atentar a está dica e comer quantidades minimas.

Asinha de Frango, possui 70 calorias (sem pele) porém grandes quantidades podem gerar uma enorme , principalmente pelo fato de alguns ainda comer com pele.

O churrasco engorda quando há excesso no seu consumo.

Uma unidade de coxa de frango sem pele tem 90 calorias. Ao comer três é possível engordar 270 calorias.

Pequenos e deliciosos, corações de frango estão nos melhores churrascos.

Dez pequenas unidades possuem 130 calorias, ou muito mais dependendo da quantidade de gordura que ainda ficou em cada coração.

Acém, vitela, alcatra, contra filé e filé Mignom também cerca de 100 calorias por cada fatia pequena.

São carnes vermelhas com rico sabor e valor calórico muito alto, principalmente se vier com acompanhamento.

Churrasco engorda ao comer tais alimentos em excesso, principalmente junto com molhos e acompanhamentos calóricos.

Um cupim por exemplo, equivale a dois pedaços de picanha (sem gordura), cada fatia fina possui um valor de 300 calorias.

Churrasco engorda quando há carne de porco na mesa e a pessoa não consegue conter o consumo em excesso. Uma pequena linguiça tem 160 calorias.

O pedaço de 80g do leitão possui 300 calorias, mesmo valor à costela (de boi ou porco) sem gordura (com gordura: 380 calorias).

Pintado na brasa está entre as espécies de peixes preferidas no consumo do país.

Uma posta tem 200 calorias, valor calórico parecido à posta do salmão.

Ao preparar este tipo de carne branca existe maior facilidade em temperar com temperos naturais.

Assim, não é preciso usar molhos que fazem engordar.

E por fim cuidados com a cerveja

De fato, churrasco engorda quando acompanhado de cerveja em excesso.

Um pequeno copo de 300 milímetros acarreta 150 calorias. Ao exagerar no consumo o corpo ganha caloria rapidamente.

Até a próxima pessoal.

 

 

 

Churras Baby o que Servir – Blog do Churrasco – Especialidades

 

Vamos abordar um assunto já tratado aqui o Famoso Churras Baby

 

Chá de Fraldas ou melhor dizendo popularmente Churras Baby.

Você que está pensando em fazer seu chá de fraldas e não sabe como, vamos te dar mais dicas (alem daquelas 5 dicas que foi informada em outro artigo ) de fazer um churrasco com chá – bar o famoso churras baby.

Tenho certeza que os pais irão adorar esse artigo e dicas para realizar uma confraternização feita com um belo churrasco.

Então vamos lá ?

Vamos primeiro comentar sobre convites, caso queira economizar nos convites, você pode criar um evento em rede social e convidar as pessoas especificas que irão participar do evento.

Sobre o Evento.

As carnes a sugestão é,  Frango, Linguiça, Carne Bovina são as ideais para o churrasco.

Invista em uma mesa com bolo e lembrancinhas, sobremesas e acompanhamentos como mousses e brigadeiros.

Tem o bolo de fraldas que você pode comprar ou montar ele (usando sua criatividade)

As bebidas você pode sugerir aos convidados trazerem.

Assim você economiza no custo e também não precisa se preocupar com a preferência do tipo de bebida ou marca que o convidado tem.

Com as bebidas a cargo dos convidados, você se preocupara com a parte de outras bebidas como água, refrigerantes e sucos.

Acompanhamentos como :

Maionese, salada de berinjela, vinagrete, salada de batata bolinha, farofa e arroz, ajudam a incrementar seu churrasco.

Pessoal essas são as dicas.

Espero ter ajudo e compartilhem este  artigo e deixem seus comentários.

Este é  um assunto muito comentado e tem feito muito  sucesso.

Até a próxima.