Arquivos Carne de Frango - Blog do Churrasco

Como Temperar Asinha de Frango Para Churrasco – Blog do Churrasco

Quem não gosta de uma asinha de frango no churrasco?

Mas na maioria dos churrascos nem tempero vai, ou é mal temperada com alho e sal.

Sendo assim, vamos dar uma ótima dica, para que sua asinha de frango seja bem temperada e seja sucesso no seu churrasco.

Vamos lá ?

Vamos precisar de:

1 kg de asa de frango (ou drumet, ou sobrecoxa);

1 cebola grande sem casca e picada

1 colher de sopa de vinagre de maçã

1 pitada de pimenta do reino

500 ml de água gelada

1 cabeça de alho, sendo que metade sem casca e metade COM A CASCA

NÃO COLOQUE SAL!

Vamos Temperar ?

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador (menos o frango)

coloque as asinhas em uma bacia e cubra com o tempero

feche bem a bacia pra não deixar toda a geladeira com gosto do tempero.

Seja com tampa ou com filme plástico, o importante é fechar bem.

faça isso no dia anterior ao churrasco e deixe na geladeira até a hora de ir para a brasa.

Só coloque o sal grosso na hora de ir ao fogo, normalmente, como você está acostumado a salgar a sua asinha e suas carnes.

Tempo e altura da grelha também são contigo. Tudo como de costume.

Pasta de Alho Para Churrasco – Blog do Churrasco – Especialidade

Faça uma Deliciosa Pasta de Alho para Churrasco.

Marcou o churrasco para o final de semana e quer fazer algo para inovar ?

Iremos dar uma nova dica, uma nova receita para que você continue surpreendendo seus amigos e convidados do seu churrasco

Vamos lá ?

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de maionese

100 g de manteiga em temperatura ambiente (não substituir por margarina)

3 dentes de alho grandes amassados, separados um a um

50 g de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de orégano

MODO DE PREPARO

Misturar a maionese com o manteiga até obter uma mistura homogênea

Acrescente o queijo parmesão e o orégano

Por último, vá acrescentando os dentes de alho, um por um, misturando e provando, para que fique de acordo com o seu gosto

Espalhar uma camada generosa nos pães e levar à churrasqueira

A pasta pode ser armazenada em geladeira por uma semana, sem qualquer problema

Espero que tenham gostado e vamos aproveitar e indicar a leitura do artigo Que tal um Molho Verde para seu Churrasco?

Até a próxima.

Churrasco na Airfryer – Blog do Churrasco – Especialidades

Vamos aprender agora a usar uma AirFryer para fazer um churrasco.

Quer realizar um churrasco na Ayfryer de forma fácil e rápida?

Saiba que estaremos ensinando agora mais uma dica, para que você não passe vontade e muito menos gaste seu precioso tempo acendendo churrasqueiras.

Além de pratico é fica delicioso, não faz sujeita e muito menos fumaça.

Se não tiver espetos faça com palitos.

Ingredientes :

300 gramas de filé ou peito de frango

300 gramas de carne (pode ser alcatra,miolo de acém,patinho)

3 linguiças toscanas frescas

Sal grosso e se gostar pimenta do reino.

Preparo :

Corte as linguiças em rodelas e a carne em cubos

Feito isso tempere-as com sal grosso e se preferir uma pitada de pimenta do reino.

Calma…. estamos quase lá…

Agora vamos preparar seu churrasco, depois de tratar a carne agora iremos por ela no espeto

Alternadamente espete um pedaço de frango, um de linguiça e um de carne em cada espeto.

Com essa quantidade, vai render cerca de 20 mini espetos.

Leve a AirFryer por 20 min a uma temperatura de 200°

Após isso retire e sirva-se

É isso ai, viu como é fácil ?

Espero que tenha gostado e inovado seu churrasco.

Até a próxima.

Como Fazer Coração de Galinha – Blog do Churrasco

Aprenda a realizar um Coração de Galinha no seu Churrasco.

Vamos lá pessoal, hoje iremos publicar uma receita, onde irá te ensinar a preparar um coração de galinha para seu churrasco. estão prontos ?

Podemos começar ?

Então vamos lá o que você precisa para preparar ?

1 kg de coração de frango
8 folhas de louro
1 e 1/2 colheres de sopa de orégano
1 e 1/2 colheres de sopa de shoyo
1 colher de sopa de tempero pronto para carne
1 colher de sopa de pimenta moída
1 colher de sopa de manteiga
1 copo com água morna

e como você irá preparar?

Limpe os corações primeiro
Retire o grosso da gordura saturada e as veias mais grossas
Cuide para retirar qualquer resquício de sangue coagulado
Deixe um pouco da gordura
Dissolva a manteiga na água morna
Coloque os corações numa tigela e adicione o restante dos ingredientes
Misture bem (usando as mãos mesmo) e cubra, selando bem com plástico filme (PVC)
Deixar na geladeira de um dia para o outro, para o tempero penetrar bem
Retirar e fazer espetinhos na hora de colocar no fogo.

Espero que tenham gostado dessa deliciosa receita e aprimore cada vez mais, o churrasco fornecendo várias opções.

Até a próxima pessoal.

Asinhas de Frango ao Molho Mostarda – Blog do Churrasco

Nada mais gostoso que ter um churrasco com Asinhas de Frango ao Molho Mostarda.

Faz com que a variedade de carnes,aos diferenciados tipos de paladares,tenham maior aceitação e sucesso ao publico participante.

Portanto:

Verifique a quantidade de asinhas de frango que irá comprar e faça sempre uma quantidade de molho maior pois as elas serão marinadas.

Para cada receita do molho, você vai precisar de uma embalagem inteira de mostarda, um limão, uma lata de cerveja de trigo e três colheres de sopa de alho em pasta.

Misture todos os ingredientes formando tipo um molho e despeje em cima das asinhas de frango deixando-as de molho por cerca de três horas.

Coloque as asinhas na churrasqueira e retire quando estiverem bem sequinhas e douradas.

É simplesmente sensacional!

Inove no seu churrasco com essa nova bela dica do blog do churrasco

Tulipas de Frango com Molho de Churrasco – Blog do Churrasco

Simples de fazer, pode ser assado ou frito, acompanhe com molho a escolha e faça sucesso!

Mais uma receita que disponibilizamos pra você dominar a arte de um bom churrasco

INGREDIENTES:

8 unidades de coxas da asa do frango
04 colheres de sopa de sopa de cebola em pó
04 colheres de sopa de mostarda
Farinha de trigo para empanar

Óleo de soja para fritar

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

01 xícara de chá de ketchup
02 colheres de sopa de molho inglês
01 colher de sopa de páprica picante
01 colher de sopa de vinagre
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma tábua, corte a coxa no redor do osso segurando-a pela ponta.

Com a ponta da faca, vá empurrando toda a carne para baixo, limpando o osso.
Com as mãos, vire a pele para baixo, puxando toda a carne junto. Reserve
Repita o processo com as demais, passe-as na mostarda e depois na sopa de cebola
Empane na farinha de trigo e frite em óleo quente

Se for assar, distribua as coxas em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 C por 25 minutos.

PREPARO DO MOLHO:

Aqueça o vinagre em uma panela, quando começar a evaporar, adicione a páprica.
Misture bem e adicione os demais ingredientes.
Desligue o forno e deixe esfriar. Tempere com sal se necessário

O tempo de preparo varia de 30 a 40 minutos,e depois de pronto fica uma delicia, uma boa opção para festas,coquetéis, tira-gostos.

E ae pessoal gostaram?

Comentem compartilhem em peça suas receitas.

Coxa de Frango Assado com Creme de Cebola -Blog do Churrasco

Como fazer uma coxa de frango assado com creme de cebola e especiarias?

Nesse vídeo José Almiro explica com detalhes essa deliciosa receita. Confiram:

Abaixo a receita e seus ingredientes:

10 coxas de frango
100 g de creme de cebola
2 limões
100 gr de manteiga
2 copos de suco de laranja
Sal grosso

A receita é simples e fácil de fazer.

Espero que todos acertem no ponto e comentem seus resultados.

Até a próxima.

Coxa de Frango Assado com Creme de Cebola – Oferecido por: O Prazer da Carne