Churrasco de Jacaré – Blog do Churrasco – Especialidades

Uma ótima novidade está movimentando o mercado gastronômico. A carne de Jacaré brasileira tem ganhado mercado nos açougues e restaurantes. Tanto é que existe fazendas de confinamento de jacaré funcionando a pleno vapor, bem no meio do Pantanal Para promover o uso sustentável da carne do animal a Fazenda possui certificação ambiental do Ibama e…

Churrasco Grego – Blog do Churrasco – Especialidades

Hoje vamos falar de Churrasco Grego. Ou também conhecido como döner kebab. O churrasco grego é originalmente grelhado horizontalmente (e não na vertical como costumamos ver ), suas fatias eram mais grossas Depois de um espeto especial em forma de “L” conhecido como oltu shish, era inserido sobre sua superfície. A  forma atual foi inventada na…

Saladas Para Churrasco – Blog do Churrasco – Especialidades

  Nem todo churrasco é só carne, temos já falamos de vários acompanhamentos para complementar seu churrasco e agora vamos abordar mais um. Salada – ainda não abordamos de forma profunda nesse assunto então iremos falar um pouco sobre este acompanhamento neste artigo. Você escolhe as carnes, separa as bebidas e chama seus amigos terminou…

Kits Churrasco – Blog do Churrasco – Especialidades

Quer montar um Kit Churrasco ?   Este Artigo iremos abordar um assunto que simplifica e ajuda a organizar um belo churrasco. Não sabe por onde começar ? Então siga nossas dicas e você irá fazer sucesso com seu churrasco Primeiro precisamos saber a quantidade de pessoas que irão estar no churrasco e participar dele….

Como Temperar Carne Para Churrasco – Blog do Churrasco |

    Um churrasco sempre é uma ótima ideia para reunir os amigos e a família. E para isso, a carne precisa estar bem temperada para acompanhar a cerveja e, é claro, os demais acompanhamentos. Hoje  você vai aprender uma receita simples, prática e saborosa de como temperar carne para churrasco e dicas essenciais para  surpreender a…

Como Fazer Bananinha – Corte de Contrafilé na Grelha – Churrasco

  A bananinha é um corte do contrafilé também conhecido como intercostais ou entre costela.  Muito saboroso e macio se preparado corretamente, a bananinha é um aperitivo incrível para servir como entrada em qualquer churrasco.   São tiras da desossa do contrafilé com cerca de 3 a 4 cm de largura com bastante gordura entremeada….