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Farofa Fria para Churrasco

Farofa Fria para o seu Churrasco

 

Veja como preparar e inovar seu churrasco

 

Vamos a receita:

INGREDIENTES

1/2 pimentão vermelho

1 cebola

1/2 maço de cheiro verde

1 cenoura

3 ovos

1/2 pimentão verde

200 g de azeitona verde fatiada

Sal a gosto

1 envelope sazón ou similar para legumes

Farinha de mandioca

Farinha de rosca

3/4 xícara de óleo de soja

 

MODO DE PREPARO

Cozinhar os 3 ovos

Em uma tigela misturar na ordem:

Os pimentões picados em pedacinhos bem pequenos, a cenoura raladas em tiras bem fininhas, o cheiro verde picadinho, a cebola picadinha, os ovos após cozidos passados em ralador e a azeitona picada.

Misturar todos os ingredientes e incluir o sal e o tempero Sazón

Incluir aos poucos nesta tigela a farinha de mandioca e misturar.

Incluir a farinha de rosca aos poucos, que irá ajudar a retirar as bolinhas que se formará da farinha de mandioca com os outros ingredientes picados.

Por últimos incluir o óleo de soja e misturar bem.

A farofa está pronta.

Aguarde algumas horas antes do consumo, assim ficará ainda mais saborosa.

Dicas de Acompanhamentos para Churrasco – Blog do Churrasco

Pão de alho, farofa e maionese são as primeiras comidas que surgem na cabeça quando se fala de acompanhamentos.

Mas que tal fugirmos um pouco do padrão e descobrirmos outras opções rápidas?

Dica 1

A batata é pau pra toda obra.

Uma boa alternativa é embrulhar ela inteira em papel alumínio e assar na churrasqueira após oito minutos de cozimento, temperando a gosto – azeite, alecrim, cebolinha e salsa são boas opções.

Não precisa cortar a casca; ela fica crocante e dá um toque ainda mais especial.

Se preferir, dá pra abrir a batata e rechear à vontade – carnes, molhos, queijos… O que a imaginação permitir.

Dica 2

Dá pra criar também combinações com farofa, item obrigatório em todos os grandes churrascos da humanidade.

Que tal fritar um bacon na manteiga e misturar?

Ou quem sabe combinar a farinha com azeitona, cebola, linguiça e outros ingredientes?

Até bolacha água e sal pode entrar na brincadeira! Aqui, o céu é o limite.

Dica 3

Os espetinhos de legumes são alternativas que estão ficando populares.

Simples de serem feitos, é só juntar alguns vegetais – como abobrinha, tomate, cenoura, cebola, pimentão – e assar na churrasqueira com um pouco de azeite.

Vai agradar tanto os comedores de carne quanto os vegetarianos!

Dica 4

Para fechar com chave de ouro, uma sobremesa rápida e sem muita frescura.

Corte rodelas de abacaxi e banana e asse na grelha com canela e açúcar mascavo.

Essa sobremesa dá uma quebrada em tanta comida salgada.

Além disso, nosso processo evolutivo nos deu um estômago extra para essas delícias; então aproveite!

 

Até a próxima pessoal,voltamos em breve com novas dicas! bom Churrasco !